Main Layang-layang

Sabtu lepas saya mengajak suami mencarik mascarpone cheese tuk membuat kek tiramisu.. Biskut boudoir yang saya seludup dari UK tahun lepas dah nak expired. Rugilah kalau tak buat sebab saya pun tak tahu mana nak carik biskut tu kat sini. Dari hari Jumaat berusaha mencari soft cheese dari bakery shops sehingga ke jusco seberang prai tapi misi gagal.. Saya pulang dengan keciwa sehingga rasa kena frozenkan biskut tu supaya bakteria tak membiak dan boleh pakai untuk 5 bulan lagi.. akakakak.. terasa sangat hebat konsep sains makanan saya.. Semasa pertama kali membuat kek tiramisu bersama teman-teman perantauan, resipinyer menggunakan soft cheese yang memang belambak je kat mana-mana. Tapi bila saya cari di sini takde pulak yang pernah dengar soft cheese.. +__+.. Semasa saya singgah di kedai Bahan-bahan Kek Sayang di sini, nyonya kedai itu berkata, "owhhhh.. untuk buat tiramisu selalunyer menggunakan mascarpone cheese".. Sangat grand bunyi cheese itu sehingga lepas keluar kedai terus saya tak ingat bagaimana nak sebut mascarpone... megaphone... microphone.. @glaso$%pa@!!

Keesokan harinya saya mengajak suami ke Tesco sebab seingat saya antara hypermarket yang memiliki pelbagai jenis cheese Tesco la paling champion, diikuti Giant dan Carrefour. Petang tu lepas menghabiskan stok nasik lemak yang di masak untuk sarapan pagi kami pun bergerak ke seberang prai.. Bunyi macam jauh tapi sekentut sajork.. :P.. Dalam perjalanan suami berkata, terasa macam nak main layang-layang la.. Saya pun cam 'huh'... Layang-layang selalu nyer nampak orang main kat Batu Ferringhi. Tapi motif nak pegi Batu Feringgi di saat saya memerlukan mascarpone cheese?? Huhuhuh... Kami meneruskan perjalanan dan hala tuju terpesong dari seberang prai tiba-tiba terus masuk highway baru menghala ke Bagan Ajam *kepada yang tak tahu, baca dan diam saje ok* hokhokhok.. Ada RnR yang baru siap di situ dan memang tepi pantai, Pantai Bersih namanya... Diri terasa kagum bagaimana suami tahu situ ada org main layang-layang, selalunya nampak orang jogging saje.. Lepas parking je terus suami membuka carboot dan taraaaaaaaaaaaaaaaaaa.... layang-layang comel dikeluarkan... Layang-layang gannu kiteeerrr katanya... Wajah suami sangat gembira macam kanak-kanak 5 tahun dapat makan cotton candy.. choo cweeett... hahahaha...

Seingat diri sendiri, rasa macam tak pernah main layang-layang.. tapi taklah jakun kalau org main layang-layang.. sebab kecik-kecik dulu pernah buat layang-layang berbentuk rombus *wowwww* bersama abang-abang saya tapi mungkin tak terbang pun layang-layang itu... *nanges*

Konsentrasi itu penting walaupun layang-layang hanya berbentuk segitiga.. hikhikhik

Suami serunuks melihat layang-layang terbang tinggi dengan rambut di tiup angin ala-ala Ringgo the Beatles.

Ha.. gambar ditunggu-tunggu *mode baget chomel $_$*.. akakaka... giler excited leh pegang layang-layang yang memang terbang.. hahahah... gambar perut saya yang 35 mggu dah...



Owhhh.. rasa cam iklan pencuci muka... Wajah sebelum *wajah sendiri yang penuh kilatan*, dan wajah selepas menggunakan ginvera *wajah suami* o_O. Suami seronoks akhirnya apdet blog hari ini ada gambar posing pakai sunglasses cun... kahkahkah...

Gaya menurunkan layang-layang....

Ada open field yang memang pakcik-pakcik expert bermain layang-layang sambil berputar-putar di tengah langit... kami segan nak join sebab layang-layang kami comel dan pendek... Hokhokhok...

Apepun, hari sabtu telah menjadi hari yang ceria dengan aktiviti sampingan di tepi pantai... Dulu masa dating suami bawak gi pantai tengok sunset, sekrang dah kawin tengok layang-layang pun jadilah.. hahahahahahaha... *loveeeeeeeeeee* teeeeheeeee...

Sebelum pulang ke rumah seperti dijanjikan, saya pun ke Tesco untuk mencari mascarpone cheese iteww... Saya mendapatkan Gusto Dolce Mascarpone sebab itu yang paling murah.. huahuahauha.. rm 14.29 untuk 250g... Mungkin bila cheese tersebut berada di Kedai Bahan Kek Sayang harganya akan lebih murah.. Sekadar tips kepada peminat masakan, bahan-bahan seperti shredded cheese (mozarella, cheddar, parmesan etc), whipped cream, fresh cream dsbnya adalah lebih murah sekiranya dibeli di bakery shop. Boleh la wat pizza hari-hari sambil cheese meleleh sampai ke siku... x_x.. hikhikhik..

Anyway, malam itu saya terus membuat tiramisu supaya boleh makan keesokannya.. tapi tiramisu itu tidak begitu berkrim seperti pertama kali membuatnya... ia lebih terasa milky.... selepas bergoogle, saya merasakan mungkin mascarpone cheese itu is best suited with heavy whipped cream.. So, cubaan seterusnya akan dilakukan di suatu masa yang lapang nanti atau sehingga berjaya menemui boudoir biscuit itu kembali... Heeeeeeeeeee....

Tataaaaaaaaaa!!

Hajat yg tecapai

Yer saya ada beberapa tag yg perlu dibuat, tapi nanti la dulu yer kawan-kawan.. sebab buat tag perlu berada dalam keadaan tenang sambil kunyah coco crunch.. Saya 'on leave' 2 minggu dan baru saja pulang ahad lepas... Huehuehue.. Surirumah pun kena ada cuti tahunan okkkk... keje 24x7 katanya... Lain la surirumah yang ada 4 maid, sorang driver, 2 tukang kebun dan hari-hari pegi spa, facial dan menari poco2.. Itu dah bukan surirumah, itu 'Datin WanAbe' katanya... akakakaka.. Nway, saya wat check up di SALAM Senawang, sebab perancangannya nak beranak di sana.. Ditakdirkan gynea saya itu adalah jiran sederet semasa di Kelantan dulu.. Yer saya pernah duduk kelantan sebab mama keje USM KK dulu dan saya makan ikan bakar cicah budu sebelum menjejakkan kaki di kelantan lagi.. Budu memang hebakkk!! hahahahahaha... Ok2, kembali ke topik check up tadi, saya dan suami saje gatal macam biasa nak buat details check up ke atas baby kami... Lepas doc scan dan scan dan scan sampai la part utk tengok muka baby.. malangnya baby menutup sebelah mukanya, tetapi sesuatu yang comel berlaku bila doc nak tgk muka sebelah lagi... Baby tengah isap jari time tu.. Huahuahuahua... Yer, rasa macam nak gomol2 perut sendiri sebab geram.. akakakakaka.... Kesimpulannya tunggu beranak jela nnt bleh tgk muka dari sudut pandangan pelan.. hikhikhik...

Owhhhh.. tapi tajuk entry ini bukanlah hajat tuk lihat baby isap jari.. tadi hanyalah selingan untuk memanjangkan entry agar tidak bosan... Semalam saya mendapat panggilan dari satu-satunya IPTS yang saya pohon untuk post lecturer dan hasilnya adalah yesssss... Saya mendapat lesen untuk baling marker pada student.. kakakakak.... Tidak sia-sia saya di interview 3 kali walaupun kebanyakan soalannya sama je, so jawapan pasti menjadi lebih hebak bila ditambah2... akakakakaka... Lebih menyeronokkan saya ada 6 bulan lagi sebelum bekerjaya semula.. Sempat la hunimun lama sket dengan babyyyyy.. hajat di hati ni utk religiously breastfeed my baby selama mungkin macam Pn Ojahhhhhhh.. Tengahari je balik menyusu katanya... Mesti Yaya kuat macam Yaya dalam drama Pepaya.. kakakakak... Tahun depan dah tak berpeluang la wat aksi surirumah menonton Upik Abu & Laura lepas makan nasi ayam.. hohohoh... Saya pasti akan sangat-sangat merindui detik-detik sebagai surirumah...

6 bulan ni kena la layan suami sepenuh jiwa dan raga... seperti memasak orange chicken kegemarannya 14 kali sebulan.. hikhikhik...

Untuk menceriakan entry ini lagi, silalah tonton aksi-aksi manja kucing saya, Baby namanya walaupun dah 13 tahun (bleh register tingkatan 1).. huhuhuhu

Mengenalpasti papparazi...



Muka tak puas ati tak dapat upahhh... Huhuhu



Burrrr..... nak lagi dan lagi dan lagiiii....

Apabila sudah 6 bulan....

Kepada mereka yang dah 4 bulan tanya 'mana gambar pregnen???', ni ha aku kasi sempena entry malas... Korang wajib cakap aku cute ok... Akakakakakka

Pose ambik syarat sebelum masuk masjid tuk akad nikah kazen...

Sebagai ibu mengandung, aku ada lesen untuk makan, makan dan makan lagi tanpa segan silu, aku suka kerusi yang menghadap makanan.. turut memeriahkan gambar adalah Kish dengan senyuman colgate.. hahahah.. :P

Motif gambar nih?? Nan ado motif... tapi korang nampak kan trifle tu 'hot stuff'.. Hahahahaha..

Ibu-ibu dan bakal ibu... Ahaks..

Bercanda di tepian sungaiiiiii.....

Mungkin aku perasan, tapi aku suka gambar nih.. sebab rasa diri sangat cute dengan perut boyot.. Masa anak dara dulu aku tak rasa cute bila perut aku boroi.. hahahahahahah...


Lagi 3 bulan aku muat balik baju ni tauuuuuu... hikhikhik.. Gambar miang ambik sendiri kat Taman Tasik Taiping..

Tag dari Mama Zara.. Apekahhh??

Aku sekarang dah addicted main game kat bukumuka sejak diperkenalkan game Restaurant City oleh suami.. Padahal yang main semua kawan2 suami.. Banyak betul masa mereka.. hahaha... yer, anda semua pun bleh mencuba dan pastinya end result addicted macam aku yang hari2 terhegeh2 kerah tenaga pekerja sebab nak duit banyak tuk renovate restoran. Superpoke Pet aku Momo pun dah terabai.. ejah sambil ko cuci JJ cuci la Momo skali.. nanti aku belikan eskrim tuk JJ.. hahahahah... Sementara membuang baki-baki masa yang ada ni, aku nak wat la tag dari Nieyza yang baru berjinak-jinak dengan dunia blog nih.. sampaikan aku tengok sehari 2 3 artikel leh publish... teruja berblog sangats nihh.. hahahahah...

1.Apa Perasaan Anda Sekarang?
Tengah excited pikir interior design tuk virtual restoranku.. :P

2.Saya nak makan?
Soto Pn Zainon.. Saya takmo wat sendiri sebab malashhh..

3.Saya tak suka?
cuaca panash skarang.. hari2 terpaksa menyeksi.. akakaka..

4.Impian saya?
memiliki sebuah keluarga yang comel dan bahagia hingga akhir hayat. Lepas bersara saya berimpian nak bukak kelas masakan di rumah sambil wat pot gossip ala-ala datin.. hahahahaha...

5.Haiwan yang saya tak suka?
lipas terbang osoooo... dulu masa kecik-kecik hidung saya sangat sensitip sehinggakan dapat mengesan bau lipas dari jarak 3 meter.. hahahahahah...

6.Saya harapkan?
terlalu banyak harapan, tetapi tak elok jugak untuk selalu mengharap..

7.Jika boleh putarkan masa?
mungkin saya akan ikut cakap makbapak supaya ambik medic lepas SPM dolu-dolu. Tapi ada hikmah di sebalik semua ini, and i would never change a thing even if i have the chance...

8.Saya pada 10 tahun akan datang?
dah ada oven mahal seperti oven jenama Teka.. hahahahahah...

9.Handphone saya adalah sebuah?
henfon murah jenama sony ericsson yang tiada touchscreen...

10.Saya pernah bercinta sebanyak?
banyak benda yang saya cinta termasuk la cinta membuat kek ceklat.. uh, sgt tak relevan..

11.Saya suka pada?
ahmad muzani

12.Kawan-kawan saya..?
ramai...

13.Pernah dikhianati?
mesti pernah.. masa satu-satunya kucing siam saya Fumi yang janji tuk bersopan santun semasa pindah di kelantan, tapi akhirnya dia lari ikut kucing jantan lain.. sejak itu saya dah takde kucing berdarah international lagi.. huhuhuh

14.Apa yang anda hendak lakukan terhadap orang yang mengkhianati anda?
takde apa... bukan tugas saya untuk menghukum pun..

Senaraikan 8 orang untuk di Tag
Saya nak tag semua la yang rajin buang masa baca blog nih... akakakak

Kek Ceklat Saya...

Hari sabtu lepas besday anak Tipah (opismate suami merangkap jiran setaman). Tipah nak order kek ceklat sempena besday anak dia yang comel bak pari-pari itew. So, saya selaku ibu mengandung a.k.a surirumah berjaya rasa sangat excited. Sebab kek besday bleh main hias2.. Kalau takat makan sendiri tu selalu letak topping sajorkk cukup.. Lantaran itu, ari jumaat tu saya mengexcited kan diri mencari idea2 menghias sambil berjalan2 ke tempat peberet Carrefour. Saya masih blum jumpa kedai jual barang2 kek yg menariks ala2 one stop kat sini.. Mesti ada, cuma tatau ja.. Takkan semua tukang buat kek beli barang kat kl lak kan..

Hari sabtu tu pun dipenuhi dengan aktiviti membuat kek dan dessert tuk bawak malam tu. Suami pun merasakan si isteri sangat teruja berfikir2 sambil menghias2 kek dengan konsentrasi. Blum anak sendiri lagi katanya.. Kalau besday anak tahun depan mungkin kek Pocoyo atau Roary the Racing Car pun sanggup buat. Inilah hasilnyer tuk kek coklat berhias pertamaku. Honestly, saya tak pro lagi main icing buat bentuk bunga 40 kelopak atau kepala Hello Kitty pakai riben.. Masih perlu prektis. Untuk tidak mengambil risiko, saya menghias menggunakan kaedah paste-paste.. hahahahaha...

Moist chocolate cake with chocolate ganache topping. Dulu saya menggunakan topping coklat lembab yang biasa. Tapi skng saya lebih suka menggunakan chocolate ganache sebab lebih presentable dan sesuai untuk dihias.. hikhik... Bunga-bunga comel dan no satu tu dibuat menggunakan marshmellow. Pagar warna warni tepi kek tu plak tampal pakai smarties.



Yerr.. sebelum berangkat, ibu mengandung turut mahu pose-pose maut dengan kek yang bakal dipotong.. Kalau terror carik la perutku.. hahahahah.. (ayat tanpa motiff)..


Petang tu saya sempat jugak la menyiapkan creamy fruit trifle (atau sebutan suami 'truffles'.. Hahhaha.. LOL.. choo chweettt). Trifle tu leh nampak sket dalam gambar di atas atau zoom in seperti di bawah...



Memandangkan trifle ini mendapat sambutan hangat ala-ala hot stuff masa majlis tu, jadi saya nak berkongsi la resipi trifle ni sebab bila2 pun boleh buattttt.. Mudah sajorkkkkkk... Masuk semalam dah 3 kali saya buat trifle ni sebab suami pun sukerrrr dan proses menghabiskan stok kek.. akakakakak...

Bahan-bahan :
Swiss roll (strawberry/oren/plain ape2 la yg suka. Sponge cake or butter cake oso kennnn)
Jem strawberry (beli home made jem or pie filling selalunya lebih sedap)
Fruit cocktail, Peach slices, anggur, strawberry
Whipped cream

Bahan kastad :
1 tin susu cair
1 tin air
1/2 tin gula halus
2 sudu makan serbuk kastad + 1/2 cawan air (bancuh)

Cara-cara membuatnyerrr :

1. Mula-mula sediakan kastadnya. Masak susu cair, air dan gula sehingga mendidih. Kemudian masukkan bancuhan kastad, teruskan mengacau seketika sehingga pekat serta tidak berketul dan tutup api. Kastad itu sepatutnya tidak terlalu cair dan tidak keras macam buat puding kastad berjagung masa kecik2 dulu tu. Teksturnya kena creamy tapi cukup kukuh untuk support buah-buahan nanti. Kalau cair sangat buah tenggelam plak.. So basically klu nampak mcm tak jadi tu ubah la sket sukatan susu cair atau kastad tu nnt. Pastu sejukkan kastad tersebut.

2. Potong kek dalam 1/2 inci dan susun dalam casserole. Tuangkan sedikit air gula dari fruit cocktail sehingga keseluruhan kek lembap.. bukan sampai banjir okk.. huhuh.. Pastu leh sapukan jem strawberi tadi di atas permukaan kek tersebut.



3. Setelah kastad sejuk, tuang kastad di atas susunan kek tadi dan susun buah-buahan cocktail yang telah ditoskan ke atas kastad itu.



3. Akhir skali, bleh la layerkan topping terakhir dengan whipped cream. Whipped cream ni ada 2 jenis kalau carik kat kedai, bergantung la mana satu rasa nak guna. Satu dalam pressurized tin, satu lagi dalam kotak 200ml cam kotak santan tu. Kalau dalam tin tu bleh guna terus. Cam makan strawberry with cream gitu. Kalau beli yg dalam kotak (ini lebih murah), cuma perlu dipukul hingga kembang je then sapukan sebagai last layer. Dalam kes saya ni whipped cream kotak dah habis, so saya guna saki baki cream dalam tin tu je.. hihihi..



4. Ratakan cantik-cantik dan susun buah-buahan peach dan strawbery (apa-apa yang digemari) di atasnya. Sejukkan dahulu sebelum dihidangkan. Selalunya trifle biasa lapisan terakhir adalah lapisan nipis jelly/agar2 berfungsi utk 'hold'kan buah-buahan di lapisan atas. Tapi saya lebih menggemari creamy trifle sebegini kerana lebih berkrim la kot.. hahahahah. Jika anda menggunakan casserole yg agak tinggi, boleh buat selang seli 2 atau 3 layer kastad dan whipped cream sebelum finishing.


5. Kalau nak makan rasa-rasa feel makan aiskrim, masukkan dulu dalam freezer lebih kurang 2 jam.. Pastu makannnnnnnnnnn.. YUM YUM... akakakaka



Selamat mencuba yerrrr!!


*entri skema*

Hmmm... sama takkkk???

Hari ini adalah hari penuh kebosanan, macam la hari-hari lain tak bosan.. aku sedang teringat set baju baby yg dapat macam2 termasuk bip merah tulis 'I love mommy and daddy' pada harga RM29.90 sajorkkkk masa gi jejalan kat Sunway semalam.. Chooo cweeettt katanya... tapi baju itew bewarna pink membuatkan rasa baik aku sorok dulu baju tu kat bahagian paling belakang dengan harapan takde sape akan nampak n beli.. hahaha.. baby pun tatau lagi girl ke boy. Wiken ni baru nak gi scan'dalous setelah memasuki 5 bulan... yeay!! i'm halfway there.. *clap2 to me*. Tadi petang rasa mcm ada butterfly in my stomach.. ewahhhh.. Dr ckp klu ada rasa2 tu baby tengah gerak la tuh, mungkin pusing2 buat somersault (ni aku kata)... melatopsssss!!! Terbayang Maero Attack dengan somersault berpusing.. Citer yang aku tak pernah miss masa zaman kecik2 dulu. Sanggup gaduh ngan abang aku demi nak tgk Maero Attack. Siap request kat mak aku hadiah besday sebijik bola tampar ngan net... pastu takde kekawan nak main.. Ko tak pitammmm!!! wakakakakaka. Tapi at least aku wakil skolah occay main volley walaupun aku tak berputar, sebab aku pendek.. lompat sket dah sampai tanah balik... huhuhuh

Hari ni aku korek2 gambar yang sangat tak terorganize dalam laptop nih n aku jumpe gambar yang dah lama nak letak kat sini tapi tak letak2.. biziiiii katanyaaaaa.. buat apa, tatau laaa. wakakakak...

korang rasa sama takkkkkkkkkkkkkkkk???

HAHAHAHAHAHAHAHAHA.... why noootttttt kaaannnnnnn!!!

Kembali bersiaran katanyaaa....

Gagagaga... dah dekat 3 bulan tak apdet bagai... mahu tapi maluuuuuu.. apekah??.. ari ni just nak wat simple apdet yang tertangguh sajork sempena birthday my Sayang on 17 Mac ari tu...

HAPPY HAPPY DAYYYY, IT'S MY SAYANG'S BIRTHDAYYYY!!!! MUMU!

Since it was a special day, so i planned to cook something extraordinary than i used to....

A steak... hikhikhik *nyum nyummmm*



Ni first time i wat steak, i mean beef steak.. kalau salmon steak or chicken chop dah biasa buat, n easier... this wan, cam cuak gak la nak make sure the meat was nicely well-done.. ni pun aku rasa i had overcooked it a bit coz cam tak baper nak juicy bagai... nway, hubby loves it very very muchhhh... So i sukerrrrrrrrrrrrrrr!!! Side dishes tu semua simple sajork except for the baked stuffed potato with cheese. Ada aksi korek2 occayyyy.. First trial gak, resipi dpt kat resipi.net. Sangat kuning sampai ejah ingat LEMONNNN.. voleyyyyy???



Walaupun agak lama i nak plan for his birthday, sebab kena korek idea bagai kannnn... it worth every second of it. I want every birthday is a memorable birthday for him... Luvvvyyyy!! Tahun depan sambut birthday 3 org pulakkkkkkkkk!! Baby is on the way, and we are MaMa n Ayah to be... Never been happier :))

Orange Chicken

"Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love."
Craig Claiborne

I vividly remeber when i started enjoy cooking, i was about 8 years old. Well, not really cooking, :P; just enjoying being in the kitchen with my mom. My mom cooks like a chef especially the traditional Malaysian cuisine. She cooks, bakes and serve everything almost perfectly. My favourite part was the baking time. For an 8 years old kid, helping her mother baking a cake was a real fun but for the mother it might turn to be the most horrifying experience of the day. Instead of beating the eggs or fold in the flour, i prefer smudging the butter cream and licking any chocolate mixture that i could reach. As i could remember, by 11 or 12 i already started making my own chocolate cake with her supervision and my cake tak bantat occay... agak terror jugerrrr.. huahuahua...

My passion in cooking never dies and nowadays in my adulthood i cook more and more and continously trying new recipes for the variety. Recently, i tried this 'Asian Orange Chicken', which i got from the internet (credit to Ejah). As usual, i just used whatever ingredients available. Some people thought cooking is troublesome because there's too many things need to be prepared and bought, but for me i just throw in anything that i have at the moment. You just need to mix and match to bring out the flavour. My first attempt for the orange chicken was a success. My hubby loves it very much that he requested more orange chicken later. Huehuheuhe..

This is the Orange Chicken i made.. almost similar to Lemon Chicken but i prefer orange better.

Owhh.. and yesss.. i do garnish my dishes occasionally for our dining pleasure. Akaka :D.

Sauce:

Step A

• 1 1/2 cups water
• 2 tablespoons orange juice (i used Sunquick)
  
• 1/4 cup lemon juice (N/A)
  
• 1/3 cup rice vinegar (i used plain vinegar)
  
• 2 1/2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon grated orange zest
• 1 cup packed brown sugar
• 1/2 teaspoon minced fresh ginger root
• 1/2 teaspoon minced garlic
• 2 tablespoons chopped green onion (replaced with red onion)
  
• 1/4 teaspoon red pepper flakes (N/A)
  

Step B

• 1 1/2 tablespoons cornstarch
• 2 tablespoons water

Chicken

• 2 boneless, skinless chicken breasts, cut into 1/2 inch pieces
• 1 cup all-purpose flour (i used flour + all purpose spice-yang buat ayam berempah tu. Klu takde add in rempah kari pun ok)
  
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon pepper
• 3 tablespoons olive oil (replaced with butter)
  

My extra ingredients :

• 1 tablespoon sesseme oil
• Crushed cornflakes
• 1 white egss
  

How to make it:

For the sauce, just pour in all the liquids in the saucepan at medium heat. Add in the remaining sauce ingredients and bring it to boil. Cool the sauce for about 1/2 hour.

Marinate the chicken with 1 cup of the sauce and refrigerate it for 2 hours or more. In addition, i add in a sesseme oil about 1 tablespoon. This gave a nutty flavour to the chicken. Reserve the remaining sauce.

Then, placed the marinated chicken in a close container which has the mixture of flour, spice, pepper, salt and butter. Shake well the container until the chicken are evenly coated.

I added one more step before deep frying. I dipped the coated chicken in white eggs and rolled it on crushed cornflakes. So it has 2 coatings and believe me it tastes crunchier *drooollinggg*.

Deep fried the chicken. In deep fry techniques u need to make sure the oil fully covered the chicken or your chicken will not cook evenly and the coating will crack due to temperature gradient.

Before serving, bring to boil the reserved sauce and add in the cornstarch paste to thicken the sauce. If you prefer a thicker sauce add another tablespoon of cornstarch and vice versa.

Transfer chicken to the serving platter and pour on the sauce. Garnish with some orange slices and grated orange zest.



It is just a simple cooking yet taste heavenly. Happy cooking to all !!

Ikan Bakar Air Asam Mangga

Huauhuahuahua.. aku sejak balik mesia dah malas nak apdet.. tapi ni aku tetap nak letak la ikan bakar baikkkk punyaaaa!!.. Lately my hubby extremely enjoy his new hobby - fishing..

Pose2 aksi Joran.. hihihihhi...

Semua tempat dia nak lempar pancing, sampai dah kelabu aku tgk hubby aku ni.. gagaga.. MuMu.... Paling best sejak kenaikan harga ikan ni, cakap je nak makan ikan mesti gi pancing je.. Shushah-shushahhhhhh jerrr... tapi few weeks back hubby mancing kat Yan, Kedah and he brought back tenggiri seekor besar gak la.. Rasa cam panjang tangan ni ha.. Memang berbaloi.. dapat dalam 30 ketul tuu.. sebelum tu aku beli tenggiri kat market sekati dia jual 18 henggit... giloo... sekati dalam 600grm je.. huhuhu..

Tapi aku nak share ni la, ikan tenggiri bakar ngn air asam mangga aku wat ari tu.. tangkap leleh gak la wpun sendiri puji... wakakakakaka :P



Opss.. sebelum terlupaaaa..

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI
from Leen & Muz

Dari Manchester ke Kuala Lumpur

Finally, the day i've been waiting for has arrived..

Good bye Manchester, goodbye United Kingdom... Dari Manchester ke KL.. Yezzzzaaaaa!!



I'm unofficially not a student anymore.. a mix feeling... but i'm ultra excited about leaving tomorrow evening.. tak sabar nak jump my hubby n all my family including yoko and baby. Aku dah terbau2 char kuey teow skng nih.. akakakak...

To all the muslim, i would like to wish Salam Ramadhan... to my friends, jangan lupa datang kenduri akuuuu.. akakakak... kad bakal menyusul occay!!

MUAH2...

Byeee....!!